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小冬瓜的媽媽
一個平凡不過的 part-time 媽媽, 送上一份用心炮製的美食, 一家樂也融融~~~
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益力多藍莓芝士蛋糕 (mini 版) ~ 附食譜



食譜參考自 『日嚐甜品』

餅底:
消化餅碎 50g
牛油 50g


藍莓芝士:

cream cheese 100g
糖 30g
淡cream 85g
益力多 165g
藍莓果茸  70g
魚膠片 3片
原味乳酪  40g

做法:
1. cream 打至7成備用
2. 芝士和糖打至軟身,再加 原味乳酪打勻
3. 加入益力多和果茸混合用膠刮拌勻
4. 將 cream 拌入
5. 混入魚膠溶液拌勻
6. 入模冷凍.

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