關於部落格
小冬瓜的媽媽
一個平凡不過的 part-time 媽媽, 送上一份用心炮製的美食, 一家樂也融融~~~
  • 105291

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

法式焦糖燉蛋~附食譜

 

 

法式焦糖燉蛋

食譜「餅房手記」一書

材料:

                    4

cream          200g

                    200g

Sugar               100g  (我用了50g) 

Vanilla oil        10g

 

做法:

1.      打蛋

2.      把糖溶入熱奶, vanilla oil

3.      2. 倒入已打好的蛋漿

4.      加入淡cream, 並攪勻

5.      倒入模具, 座水焗 180 20mins

6.      待涼後放入雪櫃冷凍30mins

7.      洒上玉桂粉 (可以不加 )和糖, 用火槍把糖燒至金黃色

相簿設定
標籤設定
相簿狀態